Tự làm bánh dẻo lạnh hai màu đón ngày hôm nay Trung thu.

Bước 4  : Chia chỗ bột đó ra thành hai phần

- 200ml nước lạnh. Bước 9  : Lấy bánh ra khỏi khuôn và để trong tủ lạnh 30 phút là có thể ăn được.

- Khoảng 1kg chestnut paste (mứt hạt dẻ) hoặc bất kỳ hương vị nào bạn muốn. Bước 5  : Để bột trong khoảng thời gian ít ra 30 phút.

Một phần giữ vốn liếng, phần còn lại cho thêm pandan paste để tạo màu. Bước 2  : Đổ thêm shorterning vào và trộn đều cho đến khi hỗn tạp hòa lẫn vào nhau. Bước 8  : Rắc một ít bột gạo lên mặt thớt sạch và cán khối bột hai màu thành lớp mỏng

An Thy  Nguồn:  anhsfoodblog. - 100g shorterning (chất béo thực vật, làm xốp bánh). * Nguyên liệu    (làm được khoảng 25 - 30 chiếc bánh dẻo nhỏ có trọng lượng 50g)  - 200g bột nếp rang.

- 200g đường bột. - 1/4 thìa nhỏ pandan paste (màu mùi lá dứa) hoặc có thể thay bằng chất tạo màu mùi khác. Đặt nhân mứt hạt dẻ vào giữa lớp bột, gói kín lại rồi ấn chặt vào khuôn bánh cho vừa khít. Bước 3  : Đổ hổ lốn vào khuấy trong nước

Nhào bột đều tay cho đến khi sờ soạng khối bột đều màu. Bước 6  : Nặn mứt hạt dẻ thành từng viên tròn có khối lượng chừng 30g. Lượng bột cho mỗi chiếc bánh chỉ khoảng 25g. Khuấy đều tay cho đến khi lớp bột mịn và đặc quánh lại. Bước 7  : Sau khi bột đã được, lấy từng miếng nhỏ ở cả phần bột có màu lẫn không màu ghép lại với nhau.

* Cách làm   Bước 1  : Trộn bột nếp rang với đường bột.