Cuối tuần với trứng cuộn cùng đọc lại thịt gà ngon đẹp.

Trong một bát trộn, trộn khoai với các vật liệu làm nhân gà, trừ gừng

Cho vào nồi hấp

Nghiền kỹ khoai tây

Chiên trứng sơ trên chảo thành lớp mỏng, thêm hạt mè, hành lá nhanh tay

Nguyên liệu: (cho 20 cuộn)   - 4 quả trứng to - 1 nhánh hành lá, băm nhỏ - Hạt mè đen Phần nhân gà: - 500 g thịt gà xay - 1 củ khoai tây - 2 nhánh gừng - 1 nhánh hành băm - 1 thìa bột ngũ vị hương - 2 thìa canh xì dầu - ½ thìa dầu mè - 1 thìa canh dầu ăn - 1 thìa muối - 1 thìa tiêu đen  Cách làm:  Gọt vỏ khoai tây, thái khối vuông

Dừng trộn khi hẩu lốn quánh

Luộc khoai tây tới khi mềm khoảng 15 phút, vớt ra để ráo

Sau 2 phút, vớt gừng ra

Lấy ra trang trí với hành và dùng nóng

Cho một phần nhân gà vào giữa cuộn trứng, cuộn chặt tay nhưng cố không làm vỡ trứng.

Thái gừng mỏng và ngâm với 2 thìa canh nước. Sau đó lấy trứng chiến ra khỏi chảo để làm vỏ cuộn.

Tom Kat (Xzone/Tri Thức Thời Đại). Có thể thái khoanh tròn, nhất định bằng tăm. Trộn hổ lốn và từ từ cho gừng vào.