Thứ Ba, 20 tháng 8, 2013

Cuối tuần với trứng cuộn cùng đọc lại thịt gà ngon đẹp.

Trong một bát trộn, trộn khoai với các vật liệu làm nhân gà, trừ gừng

Cuối tuần với trứng cuộn thịt gà ngon đẹp

Cho vào nồi hấp

Cuối tuần với trứng cuộn thịt gà ngon đẹp

Nghiền kỹ khoai tây

Cuối tuần với trứng cuộn thịt gà ngon đẹp

Chiên trứng sơ trên chảo thành lớp mỏng, thêm hạt mè, hành lá nhanh tay

Cuối tuần với trứng cuộn thịt gà ngon đẹp

Nguyên liệu: (cho 20 cuộn)   - 4 quả trứng to - 1 nhánh hành lá, băm nhỏ - Hạt mè đen Phần nhân gà: - 500 g thịt gà xay - 1 củ khoai tây - 2 nhánh gừng - 1 nhánh hành băm - 1 thìa bột ngũ vị hương - 2 thìa canh xì dầu - ½ thìa dầu mè - 1 thìa canh dầu ăn - 1 thìa muối - 1 thìa tiêu đen  Cách làm:  Gọt vỏ khoai tây, thái khối vuông

Cuối tuần với trứng cuộn thịt gà ngon đẹp

Dừng trộn khi hẩu lốn quánh

Cuối tuần với trứng cuộn thịt gà ngon đẹp

Luộc khoai tây tới khi mềm khoảng 15 phút, vớt ra để ráo

Cuối tuần với trứng cuộn thịt gà ngon đẹp

Sau 2 phút, vớt gừng ra

Cuối tuần với trứng cuộn thịt gà ngon đẹp

Lấy ra trang trí với hành và dùng nóng

Cuối tuần với trứng cuộn thịt gà ngon đẹp

Cho một phần nhân gà vào giữa cuộn trứng, cuộn chặt tay nhưng cố không làm vỡ trứng.

Thái gừng mỏng và ngâm với 2 thìa canh nước. Sau đó lấy trứng chiến ra khỏi chảo để làm vỏ cuộn.

Tom Kat (Xzone/Tri Thức Thời Đại). Có thể thái khoanh tròn, nhất định bằng tăm. Trộn hổ lốn và từ từ cho gừng vào.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét